在热映的《长津湖》中，有这样一个片断——

易烊千玺饰演的伍万里，从怀里掏出一块烤土豆，放进嘴里咬时，却被崩掉了一颗牙。

这一幕，让东说念主不禁莞尔一笑，但也随之涕泗倾盆，因为，这即是往常长津湖战役中的真实场景，真实而顽皮！

寰球皆知说念这句话：“一口炒面一口雪。”活泼形象地反应了中国志愿军在野鲜战场上的伙食现象，但本体上，有炒面吃也曾是很幸福的了，在入朝作战之初的志愿军战士们，连一口炒面皆吃不上！

在抗好意思援朝初期，志愿军每位战士配发4两大米，还得一齐挖野菜果腹，因此，许多战士皆患上了肠炎、痢疾，又莫得富足的药，让志愿军减员严重。为了保险基本的战斗力，志愿军就在东北搜集一切能随身佩带的食物，比如炒熟的大豆、黄豆、苞米花、烤土豆等等。

绝顶是烤土豆，启航前带在身上还热烘烘的，但比及了战场上，遭受零下三四十度的极冷天气后，就跟硬邦邦的石头没什么折柳了，并且滋味又苦又涩，让东说念主难以下咽。志愿军老兵罗万坤回忆说：“因为天气严寒，土豆皆冻成了石头，根蒂咬不动，战士们就把土豆放在怀里焐热后，免强吃下去。”

为了科罚志愿军的伙食供应，时任东北军区后勤部长的李聚奎压力畸形大，因为给养保险的问题，彭老总没少跟他发特性。

李聚奎也想过许多方针，比如将饼干送到朝鲜前列，但因饼干存在制作工序杂沓词语、佩带未便且不易保存等特色，因此这个决议就被否决了。

李聚奎苦念念冥想，回忆起了往常在青海、宁夏等地打游击时，当地老匹夫会把自家制作的“炒面”送给赤军吃。炒面用杂粮炒制而成，用料和制作皆畸形苟简，和点水就能下肚，并且佩带便捷，万古分储存也不是问题，短长常允洽的军粮。

于是，李聚奎就指引东北军区后勤部，将70%的小麦、30%的玉米、大豆或高粱，炒熟磨碎混杂后，再加入少量盐，就成为了抗好意思援朝中人所共知的“炒面”。

当这些炒面过程志愿军司令部品味后，取得了彭老总的高度评价，还特意给东北军区后勤部来电说：“送来的干粮形势，磨成面放盐好，炒时要先洗一下，要多半送前列。”

不外，仅凭东北地区难以欢乐整体志愿军战士的炒面需求，于是，在周总理的切身号令下，在天下皆掀翻了一股“炒面热”，联翩而至地送到了朝鲜前列。

时任志愿军副司令的洪学智，其后动情地说：“若是莫得炒面，就科罚不了军队最低界限的生计界限。”因此，炒面在抗好意思援朝中进展了宏大作用，称之为“元勋”也不为过。

反不雅好意思军的伙食供应，与中国志愿军比拟，有着一丈差九尺，望望电影《长津湖》就知说念了，整排整排的火鸡、牛肉、罐头，丰富多采，别说其时的东说念主了，即是物资也曾极大丰富的今天，亦然闲居东说念主宝贵的大餐！

好意思军其时的军粮，即是二战技能大名鼎鼎的C型军粮，包括3个M罐头、3个B罐头和1个小附件包。M罐头中包括午餐肉、火腿蛋、奶酪通心粉、土豆炖牛肉、煮腊肠豌豆、熏肉配鹰嘴豆、鸡肉烩菠菜等；B罐头包括压缩饼干、混杂麦片、糖衣花生暖热葡萄干、速溶咖啡、奶精和方糖、奶酪和果酱、速溶柠檬粉、可可粉和生果糖等；小附件包里则有“骆驼”牌烟草、洋火、口香糖、卫生纸等等。

除此以外，好意思军还为前列士兵配发了一种由巧克力构成的D型军粮，还有黄桃、草莓罐头等等。更离奇的是，在野鲜战场上，好意思军还配发有冰淇淋机，能为每名士兵提供至少1两以上的冰淇淋甜筒。

这一切，关于志愿军战士们来说，是连想皆不敢想的，根蒂不知说念世界上还有这样多厚味的东西！

虽然，渡过了初期的贫寒之后，志愿军的伙食也缓缓启动有了改善，从1951年下半年起，在野鲜前列的志愿军战士们，不息收到了从后方送过来的压缩干粮。比及1952年上半年时，压缩干粮也曾代替炒面，成为志愿军的制式军粮。

此外，总后勤部又召集国内多家食物加工场，为志愿军坐褥了多半的罐头，从此，志愿军的伙食供应缓缓多元化，不再像战斗初期只消炒面、烤土豆那么单调了。

过程五次沐雨栉风的战役后，朝鲜战场上的敌我态势发生了紧要的变化，志愿军启动从畅通战转入阵脚战，志愿军的伙食供应也取得了很大的改善。

最初，寰球能吃上一口繁荣兴旺的饭菜了，也即是咱们所熟知的埋锅造饭。在小坑说念口，志愿军战士会搭建一所伙房，安排炊事兵作念饭，菜谱也肃肃多了，有面条、饺子、油条等等。

其时分来到1953年后，跟着战场态势进一步清朗化，以及我军在后勤保险方面的不懈奋发，多半的生果、蔬菜、豆成品、肉类等食物，被联翩而至地输送到朝鲜战场上，因此，志愿军战士们的伙食条目也取得了大幅度的培植。

这些伙食变化，其实正体现了国内旭日东升的经济发展，过程开国初期的恣意立异、整顿，中国的经济发展也曾缓缓走上了正轨，蓬勃发展，一日沉，此时的中国东说念主民，才算真实“站了起来”，不再震惊任何外来势力的干预了！